Seit 20 Jahren beschäftigt sich die Firma HOEGGER mit dem Formen und Pressen von Fleisch. Durch die kontinuierliche Weiterentwicklung und die kompromisslose Umsetzung von Kundenbedürfnissen ist ein vielseitiges Pressen-System entstanden, welches weltweit in hunderten verschiedenen Anwendungen eingesetzt wird: • Gewichtsstandardisierung von Frischfleisch im gefrorenen Zustand wie Schnitzel, Entrecôtes, Steaks etc. • Formen und Pressen von gereiften Fleischwaren wie Schinkenprodukte, Speck, Lomo, Lachse etc.