Kühl- und Wärmespeicher Funktionsbeschrieb Das Produkt wird schonend auf einem Tray transportiert Das Tray wird zu einer bestimmten Ebene gefahren Das neue Tray wird eingeschoben, gleichzeitig wird das Tray mit dem konditionierten Produkt auf der Gegenseite ausgestossen Das Tray wird entladen und dem Beschickungsbahnhof zugeführt (ausserhalb oder durch den Speicher)